آجیل همیشه یک انتخاب عالی برای اضافه کردن به رژیم غذایی روزانه است. بنابراین انتخاب آجیل سالم خیلی آسان نیست. اینجا لیستی از 7 آجیل مغذی برتر برای تقویت سلامت شما وجود دارد.
7 . فندق
فندق یک آجیل فوق العاده مغذی است که به طور عمده در اروپا، ایالات متحده و ترکیه کشت می شود. این ماده بسیار مغذی به طور گسترده ای در بیسکویت، کیک و شکلات استفاده می شود.
مزایای فندق :
- مصرف روزانه فندق می تواند خطر بیماری قلبی عروقی را محدود کند.
- ترکیب proanthocyanidin بالای فندق می تواند خطر لخته شدن خون را کاهش دهد.
- فندق غنی از محتوای folate هست این ماده کمک می کند تا خطر افسردگی و بیماری های قلبی عروقی کاهش یابد .
- فندق غنی از مواد مغذی ویتامین E هست و می تواند ایمنی را بهبود بخشد و کلسترول را کاهش دهد.
- روغن فندق می تواند پوست را سالم نگه دارد.
6 . Pecan ( نوعی گردوی آمریکایی )
Pecan یکی از خوشمزه ترین و مغذی ترین آجیل های جهان است. منبع عالی مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین است. ایالات متحده تولید کننده پیشرو Pecan در جهان است. می تواند خام، پخته شور یا شیرین باشد.
مزایای Pecan
- محتوای فیبر در pecans به ارتقاء سیستم گوارش کمک می کند و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد.
- غنی از اسید اولئیک هستند. این کمک می کند تا سلامت قلب را تقویت کنید.
- غنی از منیزیم دارای مزایای ضد التهابی هستند و می توانند فشار خون را کاهش دهند.
- مصرف آنها می تواند خطر سکته مغزی و سرطان سینه را کاهش دهد.
- محتوای فسفر درآنها ها می تواند سلامت استخوان ها و دندان ها را ارتقا دهد.
- مصرف آنها باعث کاهش وزن می شود .
5 . آجیل برزیلی
برزیل Nut یک دانه گیاهی محسوب می شود که نه تنها در برزیل بلکه در جنگل های پرو، ونزوئلا، کلمبیا و بولیوی نیز یافت می شود. Nut برزیل یک غذای سلامت عالی است زیرا غنی از مواد معدنی، چربی های سالم، کربوهیدرات ها و فیبر است. این گیاه تنها در نقاط وحشی رشد می کند. هر کدام از دانه مانند آجیل برزیل دارای 20-30 دانه است.
مزایای آجیل برزیل :
- محتوای بالای اسیدهای چرب غیر اشباع سالم ، می تواند میزان کلسترول بدن شما را متعادل کند. بنابراین، مصرف آجیل برزیل می تواند تا حدودی خطر ابتلا به حمله قلبی و سکته مغزی را محدود کند.
- مقدار سلنیوم می تواند خطر ابتلا به سرطان استخوان، سینه و پروستات را محدود کند.
- محتوای سلنیوم آجیل برزیل همچنین به حفظ عملکرد مناسب غدد تیروئید و بهبود سلامت پوست کمک می کند.
- آجیل برزیل غنی از فیبر هستند. به طوری که می تواند سیستم گوارش شما را بهبود بخشد.
- مواد مغذی بالا و مواد معدنی آجیل برزیل می توانند سیستم ایمنی را افزایش دهند.
- غلظت بالای پروتئین در این دانه برزیلی می تواند رشد و ترمیم سلول ها را بهبود بخشد.
4 . بادام زمینی
بادام زمینی ها در واقع دانه های نیمه شکلاتی هستند که در بیش از 30 کشور در سراسر جهان کشت می شوند.برزیل، هند، نیجریه و ویتنام امروز تولید کنندگان اصلی اند . بادام زمینی یک منبع عالی از مواد معدنی، چربی های منحصربفرد سالم و ویتامین است. امروزه انواع مختلف بادام زمینی در بازارها به اشکال خام، پخته نمکی یا شیرین است.
مزایای بادام زمینی
- proanthocyanidins و محتوای مس زیاد دارای قدرت پیشگیری از سرطان هستند.
- کلسترول کم دارند و غلظت بالا آنتی اکسیدان ها به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند.
- محتوای کلسیم و منیزیم می تواند سلامت استخوان را بهبود بخشد.
- بادام زمینی منبع خوبی از مواد معدنی مانند منگنز، مس، آهن، پتاسیم و سلنیوم است. به طوری که مصرف آجیل بادام زمینی می تواند بسیاری از بیماری ها را از بین ببرد و رشد و سیستم گوارش را بهبود بخشد.
- کره بادام به عنوان کمترین میزان قند و کلسترول برای بیماران دیابتی ایمن است.
- غنی از مس می تواند سیستم ایمنی بدن و استخوان ها را سالم نگه دارد.
3 . گردو
گردو به 10،000 سال قبل از میلاد قدمت آن می رسد، گردو غنی از مواد مغذی است و قدیمی ترین درخت شناخته شده مغذی در جهان است. قطعا در میان سالمترین غذاها به رژیم غذایی روزانه شما اضافه شده است. گردوها یک منبع عالی سلامتی هستند که از مواد مغذی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی بهره مند اند.
مزایای گردو
- اسیدهای چرب امگا 3 سالم در گردو به کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ، پروستات و سینه کمک می کند.
- گردو غنی از ویتامین E سیستم ایمنی بدن، چشم ها و پوست شما را سالم نگه می دارد.
- شما می توانید خطر ابتلا به دیابت را با مصرف مناسب گردو کاهش دهید.
- این منبع عالی آنتی اکسیدان ها است که می تواند قلب شما را سالم نگه دارد.
- خوردن گردو به کاهش استرس کمک می کند. از آنجا که آنها دارای ویژگی های استرس زا هستند مانند اسید آلفا لینولنیک، آنتی اکسیدان ها و فیبر.
2 . پسته
پسته یکی از قدیمی ترین آجیل ها در جهان است. انسانها از 6000 سال قبل از میلاد از این آجیل استفاده کرده اند. پسته ها نیز به عنوان “pista” شناخته می شوند. پسته برای ارزش غذایی بالای آن معروف است. پسته غنی از مواد معدنی، ویتامین ها، کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی های سالم و فیبر غذایی است. این آجیل سالم در شکل پوست کنده،خام ، با پوست ، شور، شیرین و پخته شده است.
مزایای پسته
- اسیدهای چرب اشباع نشده، فیتوسترول ها و آنتی اکسیدان های موجود در پسته ها می توانند سلامت قلب را بهبود بخشند. مصرف روزانه pistas می تواند سطح کلسترول LDL ناسالم را کاهش دهد.
- پسته برای کنترل وزن بسیار مناسب است زیرا حاوی چربی های ناسالم و پروتئین بالا نیست.
- پسته های غنی از ویتامین E می توانند پوست شما را سالم نگه دارند.
- ویتامین B6 در پسته ها می تواند سیستم ایمنی بدن شما را افزایش دهد.
- غلظت بالا آنتی اکسیدان ها در پسته می تواند احتمال سرطان پروستات و ریه را محدود کند.
- محتوای فیبر رژیمی در پسته می تواند روند هضم را بهبود بخشد.
- مصرف منظم پسته به بدن شما کمک می کند تا با سکته مغزی، آلرژی و دیابت مبارزه کنید.
1. بادام
بادام احتمالا بهترین آجیل سالم است که می تواند به رژیم غذایی روزانه شما اضافه شود از آنجا که بادام تقریبا حاوی هر عنصر غذایی است که بدن انسان نیاز دارد. این آجیل در بازار در دسترس است در اشکال مختلف مانند خام، شیرین یا نمکی. بادام به طور گسترده ای در شیرینی ها، کیک ها و بیسکویت ها استفاده می شود.
مزایای بادام
- غلظت بالای اسیدهای چرب اشباع نشده در بادام، باعث کاهش کلسترول LDL نامنظم و کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی می شود.
- مصرف منظم از بادام، مغز شما را سالم نگه می دارد.
- بادام غنی از فسفر می تواند قدرت و دوام استخوان ها را بهبود بخشد.
- بادام از مواد قلیایی غنی است که می تواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند.
- حضور پتاسیم در بادام به تنظیم فشار خون کمک می کند.
- مصرف منظم از بادام می تواند مغز شما را سالم نگه دارد. این به افزایش فعالیت مغز کمک خواهد کرد. بنابراین مصرف بادام نیز می تواند احتمال بیماری آلزایمر را کاهش دهد.
- بادام یک منبع عالی مس و منگنز است. حضور این عناصر کمک می کند تا به بهبود میزان متابولیسم و انرژی کمک کند.
- بادام غذای عالی برای بارداری است. از آنجا که محتوای اسید فولیک در بادام، می تواند خطر نقایص زایمان و نقص لوله عصبی را محدود کند.
- روغن بادام یک انتخاب عالی برای حفظ پوست و سالامت آن است. همچنین می تواند دایره های تاریک، برنزه شدن و سلول های مرده پوست را کاهش دهد.
در پایان این نکته ضروری است که اینها مزایای این آجیل ها بودند و ممکن است هر کدام دارای معایبی نیز باشند.